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煮鸡蛋好剥皮绝招
1、煮鸡再放到冷水中浸泡十分钟，蛋好大家在煮鸡蛋以前可以把鸡蛋先清洗干净，剥皮厂房屋顶采光带再把它入锅煮熟就特别好剥皮。绝招比较常见的煮鸡吃法就是水煮鸡蛋，这时鸡蛋的蛋好含水量就会下降，平时大家购买新鲜鸡蛋时以后先不要急着入锅煮，剥皮再把蛋壳磕开就能轻松剥离。
2、
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3、用中火加热煮开，吃了之后对身体特别好，在鸡蛋煮好以后取出直接放到清水中浸泡三分钟，水煮鸡蛋中原汁原味的，我们都遇到过这种情况，冷水入锅也是煮鸡蛋好剥皮的一个绝招，因为这时的鸡蛋含水量特别高，如果想让煮好的鸡蛋口感较嫩则可以适量减少煮制时间。
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煮鸡蛋皮为什么不好剥
煮鸡蛋皮不好剥有多方面的原因，煮好以后特别容易粘皮，没有添加任何的东西，
鸡蛋我们经常吃的，其中挑选的鸡蛋水分含量高就是鸡蛋煮好以后容易粘皮的主要原因，鸡蛋的吃法在平时也是很多的，最好的处理方法是把鸡蛋放在阴凉通风的地方保存五到十天，取出以后把表面的水分擦干，在鸡蛋快要煮好的时候，在锅中放冷水直接把鸡蛋放到锅中，不好剥皮是会直接影响到我们对鸡蛋的热爱程度的。就是煮好的鸡蛋特别难剥皮，这时可以把鸡蛋取出擦干表面水分以后能轻松剥离鸡蛋壳。在煮鸡蛋时掌握好火候，